香菇：香菇栽培的環境是山清水秀的山區、林區，栽培的模式大多是脫離土壤，基質是農林下腳料并經滅菌后接入香菇菌絲進行純培養，管理全程大多采用山泉水、飲用水增濕和無農藥栽培管理，產品是高蛋白、低脂肪的天然有機食品。香菇子實體營養介于肉類與蔬菜之間，豐富的蛋白源中有人體中所需維生素和無機鹽，是健康的綠色有機食品。除作為營養豐富的“山珍”，最適宜的綠色健康食品。